嘉義老屋 茶藝 咖啡。嘉木居 玉山旅社咖啡，老房子裡盎然的春天。(附錄：北門驛、檜木森活村）

上篇：嘉木居

掛上素雅的小牌子，這棟八十多年的檜木老屋「嘉木居」在2016年底對外開放，再次看到對老屋保存修復有感情的嘉義人，那份不捨。「老屋拆除的速度太快了」嘉木居的執行長薛俊朋說。就在成果展的那天，附近就有老屋正在火速拆除。 

接觸這棟殘垣敗壁的老屋，剛開始修繕時，老匠師們會問這些熱血年輕人怎麼做？拆除、組合到修復，環環相扣不是空說的，要爬上屋頂真的去修補。要到其他拆掉老屋撿拾丟掉的廢料，搬回來看能不能拿來再利用。薛俊朋和團隊四處尋找舊料，向老前輩請益，以傳統工藝手法，活化老屋生命。

修了一年多，負債了也要咬牙撐下去。當他掀開腐木樑柱屋頂，看到前人匠師原始工法時，那份喜悅就是：啊，終於重見天日了。修復好了，薛俊朋也會想，再過五十年，出現下一個接著修繕的人，再次看到原來修復的工法，會跟他一樣冒出興奮的表情嗎？同時帶著我們走讀記錄了傳承使命的照片。

陽光透過櫺窗灑在榻榻米上，老屋的建法考慮很周全是非常通風的。特別請台中老師傅製作的座蓆，散發出淡淡的草味。嘉木居在阿里山隙頂有契作茶園，熟客來買茶聊茶經，提供專業的茶席預約。

這棟日式住宅是當年自來水公司工會理事長黃金盛的住家，從小住在這棟老屋的中原大學建築系教授黃俊銘，回來看到充滿回憶的老家，思想起小時候生活片段總是再三咀嚼。薛俊朋保存下老屋，也留住老屋裡的人生故事。

初次來訪「嘉木居」的人，總是對名稱有分好奇。喝茶年齡已經十多年的薛俊朋說，「陸羽的《茶經》寫道『茶者，南方之嘉木也』。」懂茶的人應會點頭有一番期許。

嘉木居 修繕 木藝 茶道 古物 空間

地點：嘉義市興中街196號

營業時間：1200-1900

電話：05-2750369∕0928-958-599

臉書：嘉木居

下篇：玉山旅社咖啡

玉山旅社咖啡這棟充滿回憶的老屋是背包旅宿，蒐藏時代舊物、湧流傳奇故事、十足復古元素，老中青三代文青來嘉義必訪景點。雖然開放參觀，希望遊客除了拍照，也喝一杯雨林咖啡補助老屋修復經費！

來住背包客棧的人非常多是喜歡體驗老房子的國際背包客。玉山旅社的平日房價一個人只要300元（以官網為訂價依據），台灣夏日多蚊蠅還掛著蚊帳。

這間房間有一個原木大長桌，作為茶室間，挪開就是大通鋪。房間沒有多餘的花俏裝飾，擺放50年代的老電視機，仍是引發回憶與新奇感的老物。

玉山旅社咖啡二樓老書櫃架上的老物並沒有說明，我不能確定說出名稱和用途。總是來來去去非常多遊客上來走走，拍拍照到此一遊就離開了。對於老屋當年的重生，經歷多少奔波多數人並不知道。

玉山旅社的創辦人陳聰明服務於鐵路局。他和友人共建的街屋中，在1960年退休後，他的住家改建為玉山旅社，阿里山山區小販常在此落腳，稱為「販仔間」。在陳聰明過世後曾經數度轉手，也曾為媽媽桑貓仔間。聽說當年，因為不暗行規撐不下去，終於面臨歇業命運，屋子就荒廢下來。

玉山旅社咖啡的空間可以辦讀書會、聚會、課程、講座、導覽、音樂會。我在這裡遇到一家子香港人，他們剩下不多台幣，玉山還招待了手工餅乾，真是很有人情味。我是點了捲餅，非常厚實吃很飽足，餐點有一定水平。

不要忘了走上三樓，有一方天窗灑下光線溫潤了老屋。在這裡喝杯雨林咖啡吧！（摘錄自玉山旅社臉書）棕櫚油對雨林的傷害是非常大的，因此玉山旅社咖啡賣的雨林咖啡，就是給農民合理的價格，希望不要砍伐森林種棕櫚，而是維持低度的綠蔭咖啡栽種，因此一直堅持賣吳子鈺的咖啡（印尼山區種植，完全無農藥肥料的自然栽培法）。

2009年在洪雅書局余國信先生等人多方奔走，玉山旅社咖啡透過老屋協力修復，才再度站出來見證過往歲月。嘉義深度旅行來沉思喝咖啡拍老物，一定有特別的回憶。

洪雅書局

地址：嘉義市長榮街116號

電話：05-2776540

營業時間：下午130-930

玉山旅社咖啡

地點：嘉義市共和路410號（「北門驛」舊北門車站旁）

電話：05-276-3269（連絡管家時間：早上10點到晚上7點。余國信0929-536133）

營業時間開放參觀

FB：玉山旅社

延伸閱讀嘉義周末深度旅行提案

北門車站是阿里山森林鐵路阿里山線的鐵路車站，是森林鐵路蒸氣小火車的起點。猶記得多年前，我和友人曾在水果店切了1/8顆西瓜，一路隨著阿里山小火車惬意地上去阿里山賞櫻呢！

整座車站全是由阿里山台灣紅檜木建成的日式木造車站，走入候車室，時光在眼前流轉，回到日治時期，北門驛在阿里山砍伐木材集散地的黃金歲月。

北門車站（舊稱北門驛）

地點：嘉義市共和路428號

開放：周一至日0800-1600

電話：886-5-2768094

「沉睡森林」位置就在玉山旅社旁邊的北門驛小公園。一系列Q版動物各個都沉睡夢鄉了，遊客來逗留的時間不長，都擺出各種睡姿笑得很開心，的確，很能紓壓啊！

沉睡森林主題公園

地點：嘉義市共和路410號玉山旅社咖啡旁邊小公園

這裡全由檜木打造的澡堂、辦公室、招待所、俱樂部……，是台灣最早的林業村，還曾經是KANO電影中小選手的宿舍場景。規劃成檜意森活村，在嘉義的好日頭中顯得熱鬧。

檜意森活村

地點：嘉義市林森東路1號（從「北門驛」穿過林森東路即到）

營業時間：1000-1800

電話：05-276-1601

網站：檜意森活村

旅遊資訊

嘉義市觀光旅遊網

嘉義火車站旅遊服務中心

電話 ：05-2256649

地址：嘉義市中山路528號

服務時間：周一至周日0800-1700

免費自行車：火車站及轉運站可借用

嘉義市便民服務專線：1999（24小時）

交通

國道1號：嘉義交流道下，接北港路即可抵達市區。

國道三號：竹崎交流道或中埔交流道下，沿路即可抵達嘉義市。

高鐵：嘉義站轉乘BRT，沿途停靠台鐵嘉義站後站、文化路口（文化路夜市）等。

台鐵：搭台鐵道嘉義站，附近有多班公車抵達檜意森林村，順遊玉山旅社…。

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