宜蘭縣三星鄉大洲國小斜對面，彎延的巷弄裡落座一間老宅咖啡館「Maslow Cafe」。新客來了總是愛在門外綠廊下樸實的長板凳拍照，對門鄰居的阿伯早習慣了吧。容兩輛摩托車通過的窄巷巷口，擺著Maslow Cafe立牌寫著，營業時間和招呼客人的「入來座」。其實，咖啡廳的名聲早已傳出三星鄉到了大城市。我們是行健有機村明水露民宿主人通報的，說千層蛋糕是王道。11點開始營業，感覺我們來晚了，20個左右的位子只剩下唯一一張小桌；後來客則多要在門外候位了。看得出來有約來聊天的熟客，也有慕名來的新客，我們屬於後者，下回必訪有可能成為熟客。
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宜蘭縣三星鄉上將路二段433巷17弄12號
0921-824549
周二三休
周四到日：早上11點到傍晚6點
宜蘭勁好行1794號公車，從羅東轉運站發車，停靠大洲站(下車處是大洲國小，過馬路斜對面巷內)。注意：巷子很窄，沒辦法停汽車，可以停摩托車。
我和旅伴剛從大洲肉羹飽食過來，只分享了最經典款之一的日式焙茶千層蛋糕。櫃內的黑糖芋泥千層蛋糕、70％濃厚生巧克力，看起來也是美味極了！我看到甜品櫃的價格很平實，落在130-140元之間。相信咖啡廳的熟成冰滴咖啡、奶蓋黑咖啡和檸檬黑糖咖啡是排行榜，我們錯過了而去點了錫蘭紅茶，就平淡了些。
日式焙茶千層蛋糕在表面灑了獨有京都的黃豆粉，切開千層片層層落下的滑順感，真是非常有視覺美感。古早味的黑糖醬組合起這道經典甜點，在口中化開了兩種古味的新意。
Maslow 名稱源自於心理學家馬斯洛提出的自我需求，相信進來Maslow Cafe所體現的，總是多了幾分心情上的甜甜滋味。聽說老宅是阿嬤的家，已經有百歲年紀，我看到屋樑整理後保留了原貌，屋內的混搭有印尼風的藤椅與台灣古調的老櫥櫃和供桌。典雅的幾幅畫讓牆面有了盎然生趣。
店內的藝術風格飾品與毫無違和感。就是簡單的擺放，看到懸綴的珍珠項鍊與半月彎耳環，讓我想起經典即使時光流逝仍是經典的感覺，甚至想起30多年前結婚的飾品，可是就是好耐看啊！
坐在Maslow Cafe裡的甜點控、聞起屋內飄逸的咖啡香，在周日的午後完全不覺得這裡需要羅東的熱鬧。不過即使位處巷弄，也不是秘境了，滿座客人讓我推門進去時有點被驚訝到，但是美味的甜點就讓我覺得：來對了！