[台北。大同區踩店打卡]星巴克保安門市 入駐鳳梨王葉金塗宅。圓環門市 陪伴台北圓環的明天。

 

Starbucks星巴克在大同區有兩家「現代復古」混搭風格門市。一個居於1929年建成的葉金塗宅，另一是面對南京西路的台北圓環。

Starbucks保安門市進駐的保安街11號，原是鳳梨罐頭致富的「鳳梨王」葉金塗，在昭和四年（1929）建成的豪宅。

紅磚洗石子的仿巴洛克式三層建築，一.二樓中間是圓拱形窗楣，中央有勲章飾。圓拱上方的拱心石有T.B二字，人言言殊。多是說明代表鳳梨產業的意思，有的甚至說「台鳳」。我覺得有人解釋「泰」結合「BUSINESS」，也滿有意思。旁邊是採蜜的蜂，是否有葉家以農業主業和鼓勵後代在本業上殷勤務實的含義？三樓的「泰」字，代表葉金塗的「金泰享」商行。

葉宅後代多已移民，保安街的豪宅經過許多次轉手。新中華大酒家店在此風光過，也曾是吳三連自立晚報基地，甚至開設徐外科醫院。

1980年期間荒廢後被遊民佔據，1997年建商找了70年前的工匠老師傅，在保安街保留1-3樓立面，重慶北路立面仿造老建築風格成為台北城大飯店，通過政府的容積獎勵，4-11樓改新式建築。

此類手法也稱為「軟都市主義」，這是全國首件結合現代化設計，及歷史建築物保存更新的案例。

這家門市「拼裝」的很成功，以老宅中的Starbucks一戰成名，成為攝影者和古蹟愛好者的朝聖地。從臨窗位可以看到立面上希臘愛奧尼克式柱和上面有卷渦造型。

內部的大幅壁貼是大稻埕的老照片，標顯地理位置和歷史地位。世界歷史地圖標出咖啡產地歷史路線。

保安門市：02-25578493

台北市大同區保安街11號

營業時間：07:00-22:30

台北圓環門市：02-25598348

台北市大同區南京西路288號

營業時間（見附照）

 

南京西路288號的星巴克圓環門市，是2014年開的。位於南京西路重慶北路寧夏路天水路的環狀區域，外觀則採折衷主義弧形打造呼應台北（建成）圓環。

 

咖啡館窗外就可以看到台北圓環。風光改建進駐商家時，它未曾看到。現在圓環命運搖擺的時刻，在窗口喝咖啡的顧客，都可以看到時代的興衰。

圓環邊巷口麵攤老闆娘笑笑的說：她在這裡十幾年，看老圓環拆了，改建新的。生意不好，很現實，店家又搬出去了，現在傳聞10月底要拆了（據我瞭解應該還在聽證會，傾向不拆。）又聽說裡面有個古蹟石頭（其實就是日據時期的「幸福之泉」防空蓄水池）。要人家保留，現在說，要蓋花圃，又要埋起來。

咖啡館二樓，有一張玻璃上的大型半透明手繪窗貼，是圓環舊時代建物線條圖像。展現老圓環的昔日，甚至還精巧藏著現代星冰樂可愛的圖案。

當然，兩家星巴克都具備美式象徵生活的元素：星巴克城市杯，咖啡茶飲星冰樂。冷棟櫃有美味糕點，三明治，可頌，潛艇堡。保安門市是手沖咖啡的典藏門市；圓環門市有一張大號木桌，可圍坐10多人，完全粗獷的氛圍。

喜好舊元素混搭新文創，不限年齡的文青們，週末人多，如果要湊熱鬧，就不要猶豫。否則，挑個清晨來杯手沖咖啡，在二樓落地窗沙發座，穿過希臘柱看藍天，是我的良心建議。