台中公園美食地圖｜高家意麵 媒體推薦在地70年不敗麵店

高家意麵是台中在地人記憶中的老麵店，連觀光客都會看旅遊書或是爬文慕名來吃上一碗餛飩意麵。

多年前高家意麵還在第一市場的巷子，後來拆了改建第一廣場。不過，麵店也沒搬進去仍在附近，老客人也跟著過去吃。

(現在又換名為東協廣場，就是許多外勞聚集處)。

 

 

我從初中時，周六放學後都會來解饞再回家。

學生時期都會加貢丸補一下，後來高家改成下荷包蛋，現在是加現成的魯蛋了。

 

 

高家意麵的特色是麵條煮的特別柔軟，特別是老老闆娘煮的，拉長放到嘴裡也不會斷喔 !

有時，兒子接手就煮的比較Q。

 

 

 

以前真的賣的超便宜，一大碗餛飩意麵才30元，真的是北部難以想像的。

原本高家意麵是單間店面，租了隔壁變成雙店面，加了冷氣和風扇，

不用大熱天在騎樓下吃麵，就調漲了。

 

 

餛飩意麵追上一半潮流變成45元，小菜也由一盤20元漲價到30元(沒有很大特色，而且麵就一大碗了)。

老店的歷史總是令人咋舌，高家意麵已超過70年了。

 

 

老老闆娘的臉上已有多年的風霜，可是仍彎著腰，在鍋爐台前勤勞著端出一碗一碗的老味道。

兒子是外場，負責喊麵，一連串餛飩麵雞絲麵加蛋不加蛋燒賣內用外帶完全不會錯亂。

 

 

高家意麵和隔壁的台中肉羹都是知名小吃店，可是不能叫乾意麵端去隔壁配肉羹，聽說兩家關係不怎麼的。

 

 

吃麵歸吃麵，管不了，傳家的老味道，寫來又吞口水了，那鍋肉燥淋在湯上，饞啊 ! 

 

 

台中市中區綠川西街171號(面對東協廣場的右手邊，過成功路再走三分鐘。)

0900~2000(周四休)

04-2221 2813

檢視較大的地圖