德文部落的獵人柯大白大哥帶阿嬤一行人，展開荒野求生計的行程。勇闖獵人學校的獵人步道，參與狩獵陷阱的小型體驗，之後會回到部落享用風味餐和手作咖啡體驗。
柯大哥說，他從小可以走上山就開始打獵了。雖然幾年前已經開始禁獵了，我對他的獵人經驗仍是很有興趣，追問他：通常會打到什麼獵物？山羊啊山羌啊山豬啊！那麼打過最大的獵物是什麼？當然是山豬啊！比較難打的呢？是水鹿。話語中透露著獨特的昔日生活回憶。
走上碎石山徑，柯大哥隨手就摘到一些我看起來是樹葉的，揉碎後卻散發出杏仁味的櫻桃樹葉片，還有當成胡椒的馬告葉片，木槿樹的香氣則有蜂蜜的味道。原民窯烤會利用植物香氣來調味，生活周遭都是可以食用的。拾路而上，咖啡樹的蜜紅色果實在樹間閃亮。
怎麼會設置獵人學校？是為了傳承。柯大哥說，要讓部落的年輕人知道，過去老人家在夜間做什麼？現在則設計為獵人學校體驗活動。
走進獵人學校，校區蓋了數間以穀倉的概念設計的小木屋，還規劃了露營地。這群阿姨是好友，經常坐公車從屏東上來，呼吸山上新鮮的空氣，悠遊山間雲海飄渺間，聽說2月底到3月中，櫻花綻放時，美不勝收。
獵人步道有不同的陷阱，首先上場的是壓扁陷阱，用動物的習性來捉鳥類和山鼠。牠們在樹上睡覺，飛下來覓食，在樹枝上歇息時，這塊石板陷阱一倒就捕到了。
捕山豬的吊掛式陷阱就厲害了，我們馬上閃的好遠，看柯大哥輕鬆用樹葉埋住陷阱，還提醒一二三要拍了，才放手彈開樹條，假想整頭山豬被麻繩套住倒吊起來嚎叫的樣子。
為了示範給遊客看捕捉雄鷹的陷阱，本來設計在樹上的陷阱被架置在地上。捕熊鷹會以松鼠尾巴為誘餌，當風吹動，雄鷹以為是食物，就上當了。抓雄鷹是為了取羽毛，做為部落貴族頭目配戴，然後就放生。
原民風味餐由假日廚師包金茂老師掌廚。七菜一湯中，阿嬤拍了最上相的，樹豆燉東坡肉、地瓜水果沙拉、高麗菜封。我有些疑問，怎麼好像雷同客家菜？大廚師解釋：其實原民和客家料理，本來就有許多相似。他說，都是工作的關係。為了方便，蔬菜主食都丟進鍋裡煮成燴菜。
時間的關係，阿嬤是從咖啡的後製開始，跳過前半段從採摘到日曬的過程。帶我們體驗手作咖啡的曉晨說，天氣好的話，約要曬豆三到四天，保留12％的水分，不要讓豆子爆開。等到烘焙時，再去除掉多餘的水分。旅行聽在地經驗，才是真正翻一本咖啡手冊。
曉晨笑說，小時候為了吃咖啡豆的果膠，都是直接丟嘴裡的「人工去皮法」。現在，以杵臼去咖啡豆外殼，若是男女朋友藉敲打咖啡豆眉目傳情，也是約會啊！
柯大哥拿到屋外用嘴輕吹去除雜質，這是真正的耐心，如果是我，鐵定鼓著腮幚，吹的豆子亂滾，然後無功而返。
種植咖啡樹到能沖泡，多是使用人工。直到去皮才知道豆子好壞，被打扁的豆子就是不夠乾燥。品質不佳的豆子，還需要手工篩出。這次體驗的豆子，並不是最優品質，就讓我們帶回去，說能煮咖啡雞湯。
小火烘炒的過程，有點像炒花生，如爆米花會有霹靂啪啦聲，伴隨著細微的跳動，就傳出陣陣咖啡香瀰漫在石板屋中。
德文部落的咖啡品種是阿拉比卡種，是日治時期流下來的原生樹種傳下來的。耆老相傳，是進貢日本天皇極品呢！其實，也表示了咖啡是殖民的印記。
曉晨跟社區外來老師，從種植到學習手沖，並常到外地觀摩，已經學習了兩年多，還不斷在進修。德文的族人也種咖啡豆，有不同的小農品牌。
販售族人藝品的專賣店，展售百步蛇圖騰的傳統刺繡和小珠串縫製的手工傳統服飾。這件華麗的雲肩，也是曉晨的作品。
戶外這個低矮的芋頭窯，引起阿嬤的興趣。柯大哥說，這是燻烤主食芋頭用的，以石板搭成。芋頭放在上面竹條上下面放柴火，一切都是就地取材。部落利用它儲備三到四年的芋頭乾糧，可以直接食用或泡水後煮食。
德文部落的心情故事
VuVu忙著張羅我們的午餐後，坐在窗邊趁著光，繡了起來。她沒有數針，熟練的如熟悉身體的呼吸，佈滿皺紋的雙手帶著生活的韌性。
如果不是參加屏北旅遊荒野求生計的媒體採訪，或許短期間我不會認識德文部友善的族人，獵人志工柯大白大哥和熱心推廣原鄉旅行的陳曉晨，真實在獵人學校看到陷阱。
目前屏北旅遊推展觀光六大路線，或許交通不是這麼便利，走入自然的山林，讓身體深呼吸，跳脫生活經驗，正是一般都會旅行無法享受的山林樂趣。
關於屏東 山地門 德文部落 Tjukuvulj 二三事
德文部落，族語為Tikuvulu，為不毛之地的意思。德文位在北隘寮溪上游，位在海拔800-1200公尺，是排灣族與魯凱族交會的部落。若喜歡登山健行的朋友，站在觀望山頂，可以飽覽三地門，霧台與屏東平原好風光。
德文公園的百年雀榕子母樹，是進入德文社區的入口意象，在原民出草獵人頭的年代，還有吊人樹之稱。公園周遭有數塊石板故事牆，則記錄了霧台事件。
都古夫樂生態微旅行：陳曉晨 0955-133-994
德文部落交通：屏東長治交流道→台24線→三地門→屏31→德文部落
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洩憤超有感(1日遊)/原價999元/優惠價699元
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