韓國本土最大烤肉連鎖名店，也是最多韓國藝人指名的「新麻蒲海鷗」(마포갈매기)。臺灣1號店位於國父紀念館1號出口，往華視電視公司大樓走路2分鐘，就在它的旁邊，很容易認出來鮮黃招牌的店招。當天是姊妹淘聚餐，各個都是老饕想吃正宗韓式料理，找了韓國通友人帶路，來到新麻蒲海鷗臺灣1號店(마포갈매기)。熟齡朋友喜歡單點想吃招牌菜色，就沒有選擇平日午餐年輕人韓式精選吃到飽，小資族無限吃到飽。閨蜜六人品嚐店家推薦菜單：麻蒲豬五花、麻蒲醬燒豬排、秘製牛排、豬肉泡菜湯、海鮮泡菜冬粉、牛肋排湯。
目錄
韓國烤肉新麻蒲海鷗臺灣1號店(마포갈매기)資訊
地址
台北市大安區延吉街131巷35號(華視電視公司旁邊/黃色招牌店招/餐廳前面有停車場，也可以停在國父紀念館步行約6分鐘)
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營業
周二到周日：1130-1500/1730-2200(周一公休)
電話
(02)2775-5110/可以預約訂位
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新麻蒲海鷗台灣1號店內部設備
進門先看到韓國新麻蒲海歐跨出海外的連鎖店地圖，已經超過500家以上，頗給人信賴感。
上下推拉很方便的排煙設備，燒烤的時候往下拉，若是休息聊天時間就推上去。
疫情時間保持社交距離，卡式沙發座位就很適合。新麻蒲海鷗台灣1號店的中間區域多是這樣座位。
適合同學會聚餐感覺的長沙發區，也很方便舒適。
適合多人一起用餐的圓桌，圓椅下有玄機可以打開放包包和外套。
上餐速度準確又迅速
四盤份量不少的小菜先上來，再來是以三層英式下午茶裝盤的肉食和新鮮生菜。趁還沒杯盤狼藉前先拍合照，難得湊來聚餐，大家不要美食當前，就拋開閨蜜啦！
配角小菜也搶風頭
醃製泡菜根本是韓國餐廳小菜中的明星啊！新麻蒲海鷗店的泡菜對吃小辣的我，是清脆爽口的即食泡菜。若是吃更辣，可以撒上辣椒粉調味。其他小菜有辣蘿蔔、辣醬拌豆芽菜、胡麻醬拌沙拉，都是常見配角。
招牌菜：麻蒲豬五花
發現很愛剪烤好的五花肉為朋友服務，新鮮的豬五花透過燒烤逼出了油脂，可以烤了單吃或是沾醬料。我用生菜包肉和泡菜，一口吃下想像自己在演韓國偶像劇。
更換烤盤的服務很勤快，我們換過一次再烤肉，更是乾淨，服務很到位。
招牌菜：秘製牛排
不要烤的太過頭，烤到5-7分熟度，在烤爐上刷個幾下來吃才是王道。烤太久肉質硬了，就可惜了。烤好的肉也可以放在邊緣網上，免得來不及吃而烤過頭。
韓式烤肉標準配備醬料
韓國常見的大醬料、麻油加鹽、醬油加洋蔥。沾醬跟燒烤是絕配搭檔，味道非常清爽，我一直以為韓國什麼都辣，倒是出乎意料。
招牌菜：麻蒲醬燒豬排
醃製過帶著甜味的豬肋排，遇到閨蜜中的烤肉高手，服服貼貼的，剪成小塊後，隨個人口味要半熟還是焦脆，最後啃大骨才是豪爽啊！
招牌菜：牛肋排湯
剝一下大骨，大塊肉塊就下來了，吃起來非常鮮嫩，頗令人驚訝。牛肋排湯頭很清爽，我連喝了兩碗。
招牌菜：豬肉泡菜湯
大醬（韓式味噌）為底的湯鍋，碎豬肉和泡菜來燉煮，頗大份量。喝湯時不要端湯碗喔，會很燙。要學韓國人以口就碗的喝湯法。
招牌菜：韓式拌冬粉（牛肉）
韓式拌冬粉的冬粉頗不像細狀的台式冬粉，拉長起來都不會斷。有多種蔬菜一起拌料和芝麻提香。
招牌菜：海鮮泡菜煎餅
脆脆的煎餅裡有新鮮的花枝配上帶著脆脆的泡菜，再給胃襯個底飽到天靈蓋。
燒酒
中午時間用餐，大家挑選是最能保持清醒沒有高純度酒精的燒酒，跟一下韓國風。
招牌菜：爐邊蛋
蛋汁沖下的剎那一股蛋香撲鼻。1/3是蒸蛋，另外2/3圓圈先舖上碎泡菜再沖蛋汁，形成泡菜煎蛋，要趁嫩嫩的就挖起來吃。
跟著阿嬤吃韓式烤肉
「新麻蒲海鷗」(마포갈매기)臺灣1號店位於捷運國父紀念館1號出口附近，不僅有單點也有吃到飽，價位很合理。聚餐小酌的道地吃法，頗有韓風。沒辦法出國，就來解饞吧！
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